Mariana Matei, bucatar in cadrul Complexului Riviera, a pregatit pentru emisiunea Euforia Cuisine un desert clasic si gustos, cherry cake, pe baza de ciocolata si dulceata de visine.

Preparare: se separa albusul de galbenus de la sase oua, apoi se pune albusul intr-un bol peste care se adauga 50 de grame de zahar si se amesteca bine cu un tel.

Se topeste apoi o ciocolata neagra, dupa care se adauga aici un cubulet de unt topit si se amesteca bine. Se pune aceasta compozitie omogena apoi peste albusul batut cu zahar. Acum se toarna si galbenusurile de la inceput,s eparate de albus. Se toarna apoi jumatate de cana de faina si se amesteca bine iarasi.

Urmatorul pas: toata aceasta compozitie se asaza in forme rotunde de ceamica, ce se dau pentru 10 minute la cuptor, la 200 de grade. Se scot dupa aceea din cuptor, si din forme, si se pun cu fundul in sus. Peste ele se pune apoi dulceata de visine, cate doua lingurite, dupa care se presara zahar pudra. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!