Preparare: varza calita se face fie din varza murata, fie din varza dulce (vara in special, insa iarna din varza murata). Cea mai buna varza calita este cea facuta in untura, in ceaun de aluminiu. Deobicei varza se asezoneaza cu marar, insa in unele cazuri mararul se inlocuieste cu patrunjelul.

Ciolanul afumat de porc se incalzeste tinandu-l 10-15 minute in apa fiarta, si pentru a se inmuia. Dupa aceea se scoate si se asezoneaza cu sare si cu piper si se serveste alaturi de varza calita.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!