Euforia Cuisine / Cod pane pe pat de salata de varza
Publicat pe 25.01.2011 la 13:53 Actualizat pe 25.01.2011 la 14:50
Euforia Cuisine / Cod cu varza
Don Mariano a pregatit o reteta de cod (de tipul haddock) cu varza, special pentru emisiunea 'Euforia Cuisine".
Preparare: se sparg intr-un bol doua oua, se amesteca bine apoi se pune la incalzit ulei de floarea soarelui. Se dau bucatile de cod intai prin oul batut, apoi prin pesmet, apoi prin faina, dupa care se pun la prajit. Dupa ce s-a facut pe ambele parti, pestele se scoate pe servetele de bucatarie, pentru a se scapa de excesul de ulei prajit.
Se realizeaza salata de varza: intr-un bol mare se pune varza alba taiata marunt, varza rosie taiata la fel de marunt, morcovi taiati julien, ardei gras, sare si piper - si se amesteca bine toate aceste ingrediente. Se toarna putin ulei de susan si se amesteca bine.
La final, se asaza pe farfuria de servit salata de varza iar deasupra se pun bucatile de cod prajit. Se stoarce putina zeama de lamaie peste tot preparatul. Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
