Euforia Cuisine / Cotlet de berbec cu legume
Publicat pe 28.02.2011 la 12:32 Actualizat pe 28.02.2011 la 13:15
Cotlet de berbec cu legume
Nicolai si Mihai Pradescu, de la restaurantul Rossetya, au pregatit la Euforia TV o reteta de cotlete de berbecut cu legume.
Preparare: prima oara se bat cotletele de berbecut cu ciocanul de carne, apoi se pun intr-un bol mare de sticla, pentru a fi marinate. Astfel, se adauga o ceapa alba taiata marunt, sos de soia, oregano uscat - si se amesteca bine.
Dupa ce s-a incins o tigaie pe foc, se pun la rumenit cotletele marinate, pe ambele parti. Intre timp se taie lamele mai multe ciuperci si de ceapa si se adauga peste cotletele din tigaie. Se lasa aproximativ 10 minute totul, la foc mediu, pentru a se carameliza. La final se presara oregano uscat si preparatul poate fi servit alaturi de vin rosu. Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia Tv!
