Cotletele se bat un pic, apoi se pun pe foc, in ulei de masline, iar pe final se adauga coniac, si frunze de rozmarin. Separat, se taie felii un ardei gras, unul iute si unul capia - care se adauga apoi peste cotletele de berbecut. Se mai asezoneza cu sare iar cand legumele incep sa se rumeneasca se pune putin vin. Se adauga apoi felii de rosii.

Pofta buna!