Euforia Cuisine / Crap umplut cu trei feluri de cascaval

Publicat pe 31.01.2011 la 12:43 Actualizat pe 31.01.2011 la 13:04

Crap umplut cu trei feluri de cascaval

Don Mariano, expert in peste si fructe de mare, a pregatit pentru emisiunea "Euforia Cuisine" o reteta de crap umplut cu mai multe tipuri de cascaval.

Preparare: e nevoie de un crap mare, de 2-3 kilograme, care se curata de solzi si pe interior, apoi in burta pestelui se pun din cele trei tipuri de cascaval ras, de oaie, afumat si dulce. Se asezoneaza apoi cu piper, sare, si apoi se coase burta pestelui cu ata de bucatarie.

Se unge apoi cu unt o tava mare de cuptor, dupa care se unge si pestele cu unt. Se stropeste apoi pestele cu 200 ml de vin alb, care se va scurge si in tava, urmand sa formeze sosul. Se baga apoi tava la cuptor, 20 de minute la 220 de grade. Dupa acest interval se scoate pestele si se toarna iar 200 ml de vin alb si se mai presara putin cascaval, dupa care se baga iar la cuptor, insa doar 5 minute.

La final se orneaza cu rondele de ardei gras, cu patrunjel tocat si se scurge putina zeama de lamaie. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

În articolul

Euforia Cuisine / Crap umplut cu trei feluri de cascaval

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 24 februarie 2025. Gemenii se gândesc la viitor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
România, străbătută de cele mai mici temperaturi din ultimii şapte ani. Urmează cea mai geroasă noapte, cu temperaturi de -25 de grade
a1.ro
Cum arăta Raluca Bădulescu înainte să slăbească dramatic. La ce metode a apelat pentru a arăta ca acum
HelloTaste.ro
Pârjoale moldovenești. Una dintre cele mai populare rețete tradiționale
Catine
Cum să îmbunătățești igiena somnului pentru un stil de viață sănătos
useit.ro
Cercetătorii români au făcut o descoperire care poate rescrie istoria Europei. Ce au găsit în Munții Carpați
as.ro
Ianis şi Elena Hagi vor fi părinţi! Veste uriaşă în familia „Regelui”, la şapte luni de la nuntă
MediCOOL
Exerciții care încetinesc procesul de îmbătrânire. Te pot face să pari mai tânăr
Spynews
Primele declarații ale familiei lui Andrei Perneș, după înmormântare! Clipe sfâșietoare pentru sora lui: ”Încă aștept să te mai văd” | FOTO
DeParinti
Vârsta la care copiii sunt cei mai dificili: ce spun studiile și cum poți gestiona această etapă
MediCOOL
Test de infertilitate. Răspunde la 10 întrebări și află dacă ești la risc să nu poți avea copii
HelloTaste
Cheesecake cu sos de afine. Desert cremos, parfumat și irezistibil
x