Euforia Cuisine / Macrou cu sos de vin

Publicat pe 17.12.2010 la 18:06

Macrou cu praz si sos de vin

Don Mariano pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv o reteta la care foloseste cel mai popular peste fin Romania: macroul.

Prepare: Fileurile de marou se marineaza folosindu-se suc de lamaie, sare si piper. Intr-o tigaie se pune putin unt la topit, iar in el se vor praji bucatile de peste pe ambele parti. Se scoate pestele, iar in untul ramas se pune putin ulei de masline, praz, sare, piper si putin vin alb, sec. Se lasa la fiert pentru a se evapora alcoolul.

Macroul se pune din nou la gatit, de data aceasta peste sosul de praz. Se fierbe totul sub capac timp de 10 minute. Se adauga putina smantana, patrunjel verde tocat si se mai gateste timp de 5 minute.

Cartofii fierti in apa cu sare, curatati si taiati cubulete se trag in putin unt si ulei de masline. Se stoarce deasupra lor si sucul la o jumatate de lamaie, se asezoneaza cu sare, piper si patrunjel verde.

Pe un platou se asaza fileurile macrou, langa ele sosul de praz. Se garniseste cu cartofii caliti in unt.

Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!

În articolul

Euforia Cuisine / Macrou cu sos de vin

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Alerte meteo de vreme severă imediată emise de ANM. Cod galben în mai multe zone din țară, în următoarele ore
a1.ro
Ianca Simion, apariție superbă într-o ținută cu spatele gol. Cât de bine arată fiica lui Răzvan Simion
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Avertismentele surprinzătoare ale autorităților înainte de eclipsa solară din aprilie 2024. De ce recomandă proviziile de mâncare pentru localnici
as.ro
La 78 de ani, Cristian Gațu se iubește cu menajera familiei! Divorțează după 53 de ani de căsnicie: „Nu mă simt vinovat!”
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Doliu în lumea muzicii din România! A murit George Nicolescu, solistul de muzică ușoară care s-a născut orb / FOTO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x