Chef Cezar a gatit in studioul emisiunii "Euforia Cuisine" o reteta cu influente italienesti si asiatice, pui cu arome de ghimbir.

Preparare: se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie, apoi se taie 4-5 felii mai grosute de ghimbir si se adauga in ulei, pentru aromatizarea acestuia. Se taie apoi fasii un piept de pui apoi se pune in tigaie, alaturi de ghimbir, pentru rumenire. Se asezoneaza cu piper si cu un amestec de verdeturi uscate (busuioc, cimbru, oregano). Dupa cateva minute se scoate puiul cu ghimbir din tigaie si se pune intr-o tava, la cuptor, pentru 15-20 de minute, la 160 de grade.

Se taie alta radacina de ghimbir in felii mai grosute si se pun intr-o oala in care s-a topit un cub de 100 de grame de unt. Se strecoara apoi bine pentru a ramane doar untul lichid infuzat cu ghimbir. Separat se face o salata verde in care se va folosi iar ghimbir proaspat, dar sub forma de vinegreta (zeama de ghimbir amestecata cu ulei de masline, zeama de la un sfert de lamaie).

La final se pun pe centru farfuriei bucatile de piept de pui facute la cuptor, untul topit se toarna peste pui, iar vinegreta de ghimbir se amesteca cu salata varde. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!