Euforia Cuisine / Pui provensal cu tagliatelle
Publicat pe 06.12.2010 la 15:15 Actualizat pe 06.12.2010 la 15:19
Pui provensala cu paste
Bucatarul Nicolai, cunoscut publicului prin intermediul emisiunii Euforia Cuisine, il are ca invitat pe stilistul Alex Bar, iar impreuna vor pregati o reteta de Pui Provensal cu paste.
Preparare: Apa se pune la fiert pentru pregatirea pastelor. Intre timp se curata ceapa si se taie marunt. Cand apa da in clocot, se pune in ea si putina sare si se pun tagliatellele la fiert, pentru 7-8 minute, sau cat este indicat pe ambalaj.
Intr-o tigaie se pune ulei la incins, iar apoi se adauga ceapa la calit. Cand incepe sa devina translucida, se agauga cateva funzulite de oregano, dar si pieptul de pui taiat fasii. Cand carnea este aproape gata, se pune in tigaie si sosul de rosii, iar apoi putina smantana si un strop de tabasco.
Cand pastele sunt fierte al dente, se strecoara, iar apoi se pune putin unt peste ele, dar si sare si piper. Se pun apoi pe o farfurie, iar deaspra lor puiul cu sos. Se decoreaza cu frunzulite verzi de oregano.
Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
