Nicolai si Cristi, bucatar la restaurantul Bellini, au pregatit in studioul emisiunii Euforia Cuisine o reteta de salata pe baza de muschi de vita.

Preparare: se foloseste o bucata de muschi de vita care se taie in bucati mici apoi se pune la sotat, in ulei de masline incins. Se adauga putin coniac, supa de pui si sos worchester si se amesteca bine, la foc mediu. Se pune si un cubulet de unt, sare, piper si se da focul mare, ca sa se evapore alcoolul.

Urmatorul pas: in alta tigaie se adauga putina supa de pui, apoi se pune orez prefiert. Se presara piper si sare, apoi, cand carnea de vita este gata, se scoate si se pune pe farfuria de servit. Se rup cu mainile mai multe frunze de salata si se pun peste carne.

Alaturi se pun rosii cherry taiate in doua, si se presara orez fiert, insa cantitatea mare de orez se asaza alaturi, intr-o forma rotunda. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!