Preparare: Se fierb pastaile si se oun direct pe gheata. Se pun intr-un bol, peste ele se adauga ceapa, patrunjelul, sare si piper, doua linguri de ulei de masline.

Pasul urmator: Se aseaza pe o furfurie cateva felii de piept de rata afumata, cateva pastai, o felie de foie gras, apoi se repeta procedura, terminand cu ultimul strat de pastai. Pofta buna!