Euforia Cuisine / Somon in crusta cu sos pesto

Publicat pe 12.11.2010 la 15:02 Actualizat pe 12.11.2010 la 16:43

Somon in crusta cu sos pesto

Nicolai si Vasile Dobre au pregatit o reteta pe baza de somon, unul dintre pestii cei mai sanatosi pentru consumul uman, in cantitate moderata.

Preparare
: prima oara se pun la prajit semintele de pin, intr-o tigaie fara nici un pic de ulei. E nevoie de semintele de pin pentru realizarea sosului pesto, alaturi de busuioc, parmezan si ulei de masline, care se amesteca bine intr-un mojar. Fileul de somon se pune in mijlocul unei foi largi de foietaj (aluat de patiserie) apoi sosul peste se pune deasupra fileului de somon. Se acopera cu celalalt fileu de somon, ca un sandvis. Se unge apoi foietajul de langa somon cu galbenus de ou.

Pasul urmator: se "inchide" aluatul de tip foietaj in jurul somonului, ermetic, si se asaza apoi intr-o tava tapetata cu hartie de gatit. Se unge la suprafata aluatul cu galbenus si se baga apoi la cuptor pentru 20-25 de minute, la foc mediu. Cand se scoate se tiae in doua, se asaza ambele bucati pe farfurie, se asezoneaza cu frunze de busuioc si se stropeste cu putin ulei de masline. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

În articolul

Euforia Cuisine / Somon in crusta cu sos pesto

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Braşoveanul care îşi vinde cu 25.000 de euro garajul din lemn dezvăluie ce oferte a primit. "Sunt în discuţii cu două persoane"
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
Horaţiu Moldovan şi-a făcut publică relaţia cu fosta iubită a lui Dragoş Nedelcu! Primele imagini cu cei doi sărutându-se!
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x