"Supa din fructe de mare" - o reteta pregatita de restaurantul Michelle din Onesti, un preparat care "se regaseste in special in zona de sud a Italiei".

Preparare: se pune o jumatate de ceapa maruntita intr-o oala incins cu ulei de masline. Se adauga apoi doi catei zdrobiti de usturoi. Urmeaza apoi sa punem amestecul de fructe de mare: calamari, sepii, creveti si midii. Se lasa amestecul la omogenizare aproximativ 30 de secunde apoi se adauga ierburile uscate, o lingurita (rozmarin, busuioc), dar si piper macinat si putin chilli. Se amesteca bine.

Se adauga apoi putina sare grunjoasa si 200 de ml de vin alb demisesc. Dupa ce incepe zeama sa clocoteasca, se adauga putin patrunjel, frunze, dar si sos de rosii - cam doua linguri. Se lasa toata supa sa fiarba doua sau trei minute, apoi se adauga cam 100 ml de apa, pentru a se mai taia din aroma vinului si pentru a evidentia gustul fructelor de mare. Se lasa astfel supa pe foc pentru maximum 5 minute. La final, se adauga iar patrunjel maruntit, dar si doua frunzulite de busuioc, tocate.