Euforia Cuisine / Supa macedoneana de linte rosie

Publicat pe 27.01.2011 la 16:53 Actualizat pe 27.01.2011 la 21:14

Supa de linte

Marius Tudosiei, de la "Bacania Veche", a pregatit in studioul emisiunii "Euforia Cuisine" o reteta de supa de linte macedoneana.

Preparare
: prima oara se taie in cubulete o radacina mica de telina, care vor da un gust foarte aromat supei. Urmeaza apoi acelasi procedeu cu doi morcovi medii (sau unul mare), si cu o ceapa mare alba (nu se foloseste ceapa rosie in aceasta reteta). Se taie apoi o rosie in bucati mai mari, dupa care se toaca marunt trei catei de usturoi.

Intre timp se spala bine lintea rosie, in mai multe ape, dupa care se pun toate legumele tocate intr-o oala cu apa fiarta. Se adauga o radacina de patrunjel, care va da o aroma deosebita supei, si care va fi scoasa la final din supa. Se pun si doua foi de dafin, o lingura de boia de ardei dulce. In acest moment se adauga si lintea rosie spalata, dupa care se adauga sare. Se pune capacul la oala si se lasa sa fiarba, la foc mediu spre mare, timp de 15 minute.

Se verifica dupa acest interval de timp si daca lintea este aproape fiarta, se adauga 30 ml de ulei de masline si se mai lasa la foc inca 2-3 minute, tot cu capacul pus. La final se serveste, de preferat, alaturi de otet de vin rosu. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

În articolul

Euforia Cuisine / Supa macedoneana de linte rosie

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 30 martie 2024. Leii se îndrăgostesc. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Românii ar putea beneficia de un nou tip de concendiu medical plătit. Se vor putea acorda maxim 45 de zile într-un an
a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
HelloTaste.ro
Ciorbă de ștevie cu zeamă de varză, mai gustoasă și mai sănătoasă
Catine
Horoscopul dragostei pentru luna aprilie 2024. Balanțele își regăsesc liniștea în relațiile de cuplu
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
A venit decizia în procesul de custodie a fiicei Ronei Hartner! Cu cine va sta Rita! Acuzaţii teribile la adresa tatălui fetei
MediCOOL
Ce efecte are combinația de magneziu și zinc, potrivit specialiștilor
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Obiecte de uz casnic care pot fi periculoase pentru un copil curios. La ce anume ar trebui să fii atentă dacă îți dorești un mediu sigur
MediCOOL
Remedii naturale care te pot scăpa de mătreață. Cum le poți aplica eficient
HelloTaste
Cartofi aurii în crustă de mălai. Rețetă simplă și delicioasă, de post
x