Euforia Cuisine / Tarta cu mere la tigaie
Publicat pe 16.12.2010 la 21:25
Tarta cu mere
In cadrul emisiunii Euforia Cuisine de pe Euforia tv, bucatarul Nicolai pregateste impreuna cu Victoria Oneci o tarta aromata cu mere, intr-o tigaie speciala.
Preparare: Merele se curata de coaja, se taie, li se scot cotoarele si se taie in patru. Intr-o tigaie adanca se pune zaharul la caramelizat. Apoi se pun peste zaharul caramelizat feliile de mere.
Ouale se sparg si se separa albusul de galbenusuri. Albusului i se adauga putina sare si apoi se bate spuma tare. I se adauga si 4 linguri de zahar, iar apoi 4 linguri de faina. Compozitia cu faina se toarna deasupra merelor.
Se acopera tigaia cu capac si se lasa pe aragaz 10 minute. Apoi se opreste si se lasa 4-5 minute pe ceva rece. Apoi se rastoarna pe un platou, iar cand se raceste putin se poate decora cu frisca si ciocolata.
Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia tv!
