Punem roșiile la foc, pe care le fierbem preț de câteva ore cu usturoi și ulei de măsline. Fasolea, zucchini și ardeiul capia se taie la fel ca și pastele, încercând să se păstreze aceeași formă.

Totul se asezonează cu usturoi verde și se completează cu mici cubulețe de mozzarella.