Se încălzește cuptorul.
Se învelește fiecare file mignon cu două felii de bacon. Se asigură cu scobitori.
Se pune usturoi, sare, piper.
Se pune o tigaie pe foc. Se pun fileurile în tigaie. Se frig pe fiecare parte 2-3 minute.
Apoi se pun 9-10 minute la cuptor.

Amestecă muștarul cu mierea și sucul de portocală.

Pune pe fiecare file brânză de capră, apoi sos.

La final se scot scobitorile!