Se freacă untul, se adaugă zahărul, ouăle, sarea, coaja de portocale, făina, amidonul, lichiorul, sucul de portocale.

Într-o tavă se pun câteva linguri de aluat, lăsând liber între ele. Se coc 20-30 de minute. Se lasă să se răcească.

Se pudrează cu zahăt și se servesc cu frișcă bătută cu zahpr vanita, zahăr pudră și cacao.