Gutuile se spală, se șterg și se scobesc.
Într-un castron se amestecă nucile cu zahărul și stafidele.
Gutuile se umplu cu acest amestec.
Se încinge cuptorul, se pu gutuile într-o tavă cu puțină apă și se bagă la cuptor.
Se coc la foc potrivit.
Se servesc și calde și reci.