Mămăligă Yin-Yang
Publicat pe 19.03.2014 la 11:55 Actualizat pe 19.03.2014 la 12:01
Din apă, mălai și sare se face o mămăligă pripită. Se lasă la fiert 5-10 minute.
La final se pun untul și brânza de burduf. Se lasă să se răcească.
Într-un bol se bat 2 ouă cu brânză de burduf. În alt bol se bat 2 ouă cu smântână.
Se unge un vas termorezistent și se pun un strat de mămăligă, unul de amestec cu brânză, unt, apoi din nou mămăligă și brânză.
Deasupra se pune amestecul cu smântână. Se bagă la cuptor până se rumenește.
