Spală merele, taie-le căpăcelele și scobește-le la mijloc. Fierbe grișul în siropul de fructe amestecat cu apă, timp de 5 minute. După ce s-a răcit, bate apoi cu telul sau cu mixerul cu jumătate din cantitatea de zahăr.

Cu amestecul astfel obținut umple merele. Așază-le într-o tavă și pune deasupra căpăcelele și presară restul de zahăr.

Coace-le în cuptor cu tot cu coajă, până se înmoaie.