Muschi sote
Publicat pe 25.02.2014 la 13:34 Actualizat pe 25.02.2014 la 14:00
Muschi sote
Muşchiul se spală. se scurge, se taie julien şi se sotează în ulei.
Ceapa se căleşte împreună cu făina, se sting cu bulion, boia şi apă.
Carnea se pune în sos, se condimentează şi se lasă la fiert o oră.
Ciupercile se spală, se taie felii, se călesc în unt. Apoi se amestecă cu muştarul şi smântâna şi se adaugă peste carne.
Se serveşte cu verdeaţă presărată deasupra.
