Ostropel de crap
Publicat pe 19.02.2014 la 17:36 Actualizat pe 19.02.2014 la 17:42
Ostropel de crap
Peştele se curăţă, se spală şi se taie felii groase.
Se condimentează şi se lasă la rece 30 de minute.
Feliile de peşte se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Se scot şi se pun într-o tavă.
Peste el se pune usturoi zdrobit, ardei iute şi puţină apă. Totul se bagă la cuptor 15 -20 minute.
Se scoate ardeiul, se pun roşiile, tarhonul şi se mai ţine încă 10 minute la cuptor.
