Pană de somn cu usturoi
Publicat pe 06.03.2014 la 15:02 Actualizat pe 06.03.2014 la 15:14
Somnul se curăță, se spală, se sărează și se porționează.
Ceapa și morcovii se fierb într-un litru de apă, se pun piperul și dafinul, se mai fierb 15 minute, se adaugă peștele și se mai fierbe 20 de minute.
După fierbere se pune oțetul, uleiul și se mai lasă câteva clocote.
Pana de somn se poate servi în zeama în care a fiert, la care se adaugă verdeață și usturoi.
