Semințele se rumenesc în cuptor sau pe ochiul de la aragaz, dar atenție să nu se ardă!
Făina se amestecă cu sarea, piperul, semințele și se pun pe o hârtie de copt.
Puiul se dă prin sosul de soia, apoi se trece prin amestecul de făină cu susan.
Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se pun bucățile de carne de pui, se toarnă untul topit și se dă la cuptor 40 de minute la 200 de grade.