Rasol de vită în sos de muștar
Publicat pe 06.05.2014 la 12:21 Actualizat pe 06.05.2014 la 12:47
Atunci când ai carne de vită și nu știi ce rețetă să prepari...
Într-un litru de apă se pun boabele de piper, foile de dafin și se fierb până dau în clocot.
Se adaugă carnea care se fierbe două ore.
Separat, se fierb legumele cu apă și sare 10 minute, se trec prin apă rece și se scurg. Apoi se călesc cinci minute în unt. Se pun pe farfurie. Carnea se pune deasupra.
Se prepară un sos din muștar, vin alb, suc de lămâie. Cu acesta se stropesc legumele și carnea. Se pun deasupra tijele de țellină tocate.
