Preparare: se realizeaza intai marinarea rechinului albastru din Marea Neagra, in sos de lamaie, sare de lamaie, piper, apoi se prajeste putin in tigaie, in faina.
Apoi, in unt topit, se pune usturoi (oparit in prealabil, pentru a nu mai avea o aroma tare) si se prepara un sos delicios. Se adauga ciupercile si sunca. La final, vinul alb si smantana vor completa aroma finala a acestui preparat.

Pofta buna!