Bate untul, adaugă zahărul, amestecă. Adaugă ouăle, unul câte unul și bate bine.

Cerne împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă în primul amestec, alternând cu smântâna. Începe și termină cu amestecul de făină. Pune și extrasul de vanilie.

Într-un bol mic, amestecă zahărul, alunele pecan, scorțișoara și cele 2 linguri de unt.
Pune jumătate din amestec într-o formă unsă.
Pune ½ din mixtura de zahăr.
Pune restul compoziției și acoperă cu restul de zahăr și alune.

Coace 45 de minute la 160 grade Celsius.