Liguinele sunt un tip de paste aflate la jumatatea drumului dintre spaghete si tagliatelle: mai late decat spaghetele, si plate, dar nu atat de late ca si tagliatellele. In combinatie cu dovlecelul, linguinele pot reprezenta o reteta speciala si gustoasa pentru perioada de Post.

Preparare: Fierbe linguinele in functie de instructiunile de pe pachet, apoi strecoara-le. Pune-le intr-o tigaie la prajit usor, cu ulei de masline, dovlecelul dat pe razatoare, usturoi, zeama de lamaie, chilli si o mare parte din busuioc. Asezoneaza cu sare si piper si amesteca bine. Mai tine putin pe foc si opreste.

Se serveste totul rece, ca o salata de vara sau ca garnitura pentru un peste la gratar.