Reteta zilei: salata de dovlecei cu pui
Publicat pe 21.08.2011 la 12:51
Reteta zilei de duminica este una care poate fi savurata cu toata familia: salata de dovlecei cu carne de pui, o gustare foarte sanatoasa. Pofta buna!
Preparare (30 minute):
Amesteca intr-un vas cei 100 ml de ulei de masline cu zeama de lamaie, asezoneaza cu sare si cu piper. Adauga apoi aici feliile de dovlecei, de la 3 dovlecei medii si lasa-le la marinat.
Intre timp, incalzeste lingura de ulei de masline intr-o cratita de otel, apoi adauga la sotat pieptul de pui, taiat in cubulete sau fasii mai mari.
Cand puiul s-a facut, scoate-l din cratita si amesteca-l impeuna cu feliutele de dovlecei marinate, apoi adauga menta tocata marunt, parmezanul ras, frunzele de spanac, ceapa rosie tocata marunt si alunele.
Pofta buna!
Foto: marthastewart.com
