Reteta zilei: tagliatelle cu spanac, mascarpone si parmezan

Publicat pe 17.05.2011 la 16:54

Spanacul este folosit in prea putine feluri de mancare in bucataria romaneasca si este pacat: da un gust special, este foarte sanatos si ofera si un aspect viu, colorat, oricarui tip de mancare. Iar in combinatie cu pastele, spanacul poate deveni atragator si pentru copii.

Preparare:


Fierbeti pastele in apa clocotita cu sare, conform instructiunilor - cele proaspete au insa un timp mai scazut de fierbere.


Intre timp, intr-o tigaie puneti putin ulei de masline, untul si caliti usturoiul feliute, adaugand si nucsoara. Cand untul s-a topit adaugati spanacul si amestecati - la foc mediu spre mic: in cateva minute va scada, ca si cantitate, si va deveni negru inchis.


Cand a scazut si s-a inmuiat spanacul, adaugati sare si piper, apoi puneti smantana, branza mascarpone si un polonic din
apa in care au fiert pastele. Lasati sa dea in clocot.


La final, dupa ce ati scurs bine pastele, amestecati-le cu amestecul de spanac si lactate, iar daca vi se pare ca preparatul este prea cleios, mai adaugati o lingura sau doua din apa in care au fiert pastele. Presarati parmezan.


Pofta buna!

Foto: adventuresinshaw.com

În articolul

Reteta zilei: tagliatelle cu spanac, mascarpone si parmezan

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Ianca Simion, apariție superbă într-o ținută cu spatele gol. Cât de bine arată fiica lui Răzvan Simion
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Avertismentele surprinzătoare ale autorităților înainte de eclipsa solară din aprilie 2024. De ce recomandă proviziile de mâncare pentru localnici
as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Doliu în lumea muzicii din România! A murit George Nicolescu, solistul de muzică ușoară care s-a născut orb / FOTO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x