Brocoli se fierbe în apă cu sare 10 minute – se pune când apa clocotește. Se scoate în apă cu gheață, scurge și se desface buchețele.
Peste el se pun boabele de fasole fierte.
Se adaugă ceapa tăiată rondele.
Uleiul se amestecă cu zeama de lămâie și se pune peste salată.
Se pune sare și piper și se amestecă ușor.