Cum se prepara o saramura de crap in Delta Dunarii? Se pune crapul pe gratar, dupa ce a fost dat cu sare si cu piper. Intr-o tava, separat, se pun ingredientele in apa, la foc mic, cu sare, pentru 30 de minute. La final, se pune pestele in tava si se mai lasa pe foc pentru inca 15 minute.
Se serveste cu mamaliga si cu ardei iute.
Pofta buna!