Sarmale de post cu ciuperci
Publicat pe 27.03.2014 la 14:27 Actualizat pe 27.03.2014 la 14:41
Ciupercile se spală, se fierb 10 minute în apă sărată, se toacă.
Ceapa se toacă, morcovul se rade, gogoșarul se taie cubulețe.
Se pun la călit în ulei încins. Se adaugă ciupercile.
Orezul se spală, se amestecă cu păsatul și se pun peste celelalte. Se condimentează.
Foile de varză se umplu cu amestecul.
Se pu într-o oală și se fierb încet la foc potrivit sau la cuptor 1-2 ore.
Se servesc cu mămăligă.
