Taie ceapa mărunt și călește-o în ulei împreună cu rădăcina de pătrunje și morcovii tăiați cubulețe și șelina bastonașe. Adaugă apoi roșiile pasate cu furculița și condimentează după gust. Toarnă sucul de roșii și o cană cu apă caldă și lasă să se fiarbă la foc mic aproximativ 15 minute.

Înainte de a opri focul pune și cașcavalul tăiat cubulețe potrivite.

Servește supa caldă.