Supă de șalău cu linte

Ceapa se toacă și se prăjește în ulei. Se pun și celelalte legume tăiate cubulețe.
Se călesc trei minute, se pun doi litri de apă și sare.
Se lasă la fiert. Când legumele sunt fierte se pune peștele și se reduce focul. Se mai fierbe zece minute, iar la final se drege cu smântână.
Se pune sare, piper și lime.
Se servește fierbinte cu felii de avocado, crutoane de lipie și verdeață.