Supă de linte roșie
Publicat pe 13.03.2014 la 14:12 Actualizat pe 13.03.2014 la 14:40
Lintea se spală în apă călduță cu două linguri de sare mare.
Ceapa și ustuoiul se toacă. Uleiul se încinge, se adaugă curry, șofran, boia, chimen și ceapă. Când ceapa e aurie, se punusturoiul, ghimbirul, apoi bulionul și la final lintea. Se adaugă patru litri de apă.
Se fierbe circa 30 de minute.
Când e gata se poate pasa. Se servește alături de crutoane.
