Carnea se fierbe împreună cu o ceapă.
Roşiile şi ardeii se coc la cutor 10 minute, se pun în mixer cu ceapă şi usturoi.
Avocado se pasează, se amestecă cu ulei de măsline şi sare.
Puiul fiert se rumeneşte în ulei, apoi se pune în sosul din mixer. Se lasă la fiert cinci minute.
Totul se serveşte într-o tortilla rumenită cu o linguriţă de pastă de avocado deasupra.
Se pune caşcaval ras şi migdale.