Tartă cu gem de prune
Publicat pe 12.02.2014 la 15:51
Înainte de a face aluatul, topește zahărul în apă călduță și stinge bicarbonatul în puțin oțet. Separat, pune făina într-un vas mai mare și fă o adâncitură la mijloc în care toarnă apa cu zahăr, bicarbonatul, un praf de sare și margarină.
Frământă bine până obții un aluat care nu se mai lipește de mâini. Dacă mai e nevoie, mai adaugă puțină făină până când obții consistența dorită.
Când e gata, întinde aluatul într-o tavă unsă cu margarină sau ulei în prealabil, și presărată cu făină. Las-o la cuptor aproximativ 35 de minute.
După ce s-a răcit, unge-o cu gem de prune. Eventual, mai poți presăra deasupra nucă măcinată.
