Roşia tăiată cubuleţe. Ardeiul tăiat felii subţiri şi busuiocul tocat se acesteca.
Oţetul cu usturoiul pişat se amesteca şi se toarnă peste legume.
Vasul se acoperă şi se lasă la frigider până la 24 de ore.
Carnea de vită se congelează parţial, apoi se taie felii subţiri. Se prăjeşte bine, se condimentează, se adauga amestecul de la frigider şo se mai fierbe câteva minute.