Se pun zahărul și apa la fiert și se dau în clocot până ce siropul începe să se îngroașe puțin. Apoi se adaugă anason stelat, cardamom verde și cuișoare.

Se amestecă laptele praf cu făina, praful de copt și o cană de frișcă lichidă. Aluatul este gata.

Se pune pe foc o tigaie în care se toarnă ulei de gătit pentru prăjit. Gogoșile se modelează și se pun la prăit. După ce sunt gata se scot preț de câteva minute și apoi se introduc în sirop pentru a absorbi toate aromele.