Zeița mirodeniilor: "Egg Curry"
Publicat pe 23.05.2014 la 15:52 Actualizat pe 23.05.2014 la 16:05
Se taie roșia în bucățele. Se pune la încins uleiul și se adaugă ghimbirul tăiat bucățele și tandoori masala. Se condimentează și cu pudră de turmeric, o linguriță de pudră de fenicul peste care se adaugă roșiile.
Completăm cu borș de legume sau apă.
Baza de curry se realizează din iaurt, două linguri de făină de năut amestecate bine. Aceasta se adaugă peste cele din tigaie.
Se lasă la fiert și ne apucăm de fiert ouăle. După ce sunt gata se decojesc și se adaugă în sos.
