Zeița mirodeniilor: "Gobi Kaftas"

Se rade conopida. Separat, într-un bol, se amestecă două linguri de făină de năut cu două linguri de iaurt, un sfert de brânză rasă, o linguriță de garam masala și un praf de sare. La final se amestecă cu conopidă pentru a forma chifteluțe.

Într-o tigaie se pune ulei de sâmburi de struguri, lăsând focul mediu spre mare. Chifeluțele se modelează și se pun la prăjit. După 3-4 minute se întorc pentru a se rumeni și pe cealaltă parte.