Salata de dovleac cu orez salbatic

3 cani conopida tocata

1 masura orez salbatic gatit

1 masura piure de dovleac

2 linguri otet de cidru

1 lingura sirop de agave

½ lingurita sare

¼ lingurita piper macinat

¼ lingurita scortisoara

1 mar taiat bucatele

2 linguri stafide

2 linguri alune pecan prajite (optional)

Mod de preparare:

Pune pe foc mediu o tigaie mica si ½ lingurita ulei. Adauga ceapa si soteaz-o pana devine aurie.

Intre timp amesteca 2 masuri conopida taiata cu ½ lingurita ulei de masline. Pune-o pe o foaie de copt si da-o la cuptor pana cand incepe sa devina maronie pe margini.

Intr-un bol pentru microunde pune orezul, dovleacul, otetul, siropul de agave, sarea, piperul si scortisoara. Baga la microunde 1-2 minute. Adauga apoi ceapa caramelizata, conopida, merele si stafidele. Dupa gust pune alune pecan.

Serveste-o clada.

Este buna si ca salata rece. Resturile se servesc reci, deoarece merele devin mult prea moi daca vor fi reincalzite.

Masuri

Lichid sau volum (aproximativ):

1 lingurita 5 ml
1 lingura 15 ml/ 15 cc
2 linguri 30 ml/ 30 cc
1/4 masura 59 ml
1/3 masura 79 ml
1/2 masura 118 ml
2/3 masuri 158 ml
3/4 masuri 177 ml
7/8 masuri 207 ml

1 masura 237 ml
2 masuri 473 ml
4 masuri 946 ml
1 pinta 473 ml
2 pinte 946 ml/ 0.946 litri
8 pinte 3785 ml/ 3.78 litri
4 litri 3785 ml/ 3.78 litri
1 litru 1000 ml


Ingrediente uscate sau greutate (aproximativ):

1 uncie 30 grame (28.35 g)
2 uncii 55 grame
3 uncii 85 grame
4 uncii 125 grame
8 uncii 240 grame
12 uncii 375 grame
16 uncii 454 grame
32 uncii 907 grame
1 kilogram 1000 grame