Somon cu salata si sos de chimen
Publicat pe 09.01.2013 la 16:29 Actualizat pe 09.01.2013 la 17:25
Somon cu salata si seminte de chimen
File-uri suculente de somon, salata verde si un sos de chimen facut in casa, e tot ceea ce iti trebuie pentru o cina perfecta.
Ingrediente:
Somon la tigaie
2 linguri ulei
700 g file-uri de somon fara piele
sare
piper
chimen macinat
Salata verde cu sos de cimen
1 ceapa rosie, tocata
1 lingurita de mustar Dijon
½ lingurita miere
sare
piper
5 linguri otet alb de vin
1 lingura seminte de chimen, prajite si macinate
¾ masura ulei
70 g salata verde
frunze de cilantro
tosii cherry, taiate jumatati
Mod de preparare:
Somon la tigaie
- Incalzeste uleiul la foc mediu.
- Asezoneaza file-urile de somon cu sare, piper si seminte de chimen.
- Prajeste somon-ul in tigaie, trei minute pe o parte, intoarce-le cu grija si mai prajeste inca 3-5 minute.
- Tine-le la cald in timp ce prepari salata.
Salata verde cu sos de cimen
- Amesteca salata cu: mustar, miere, sare, piper, otet, seminte de chimen.
- Adauga uleiul si amesteca usor.
- Presara frunzele de cilantro si rosiile.
- Sosul ramas se poate pastra in frigider, intr-un recipient de sticla, inchis etans.
Pentru masurile folosite, click aici!
