Supă cremă de conopidă cu ardei copt – Deliciu rapid
Publicat pe 30.07.2020 la 08:27 Actualizat pe 05.08.2020 la 13:42
veglifestyle.ro
Conopida este incredibil de gustoasă dacă o prepari pane sau dacă o introduci într-o supă cremă. Poate așa îi convingi și pe cei mici să mănânce această legumă sănătoasă. Iată o supă delicioasă, care se prepară super rapid.
Supă cremă de conopidă cu ardei copt
Ingrediente
-400 g conopidă, spălată și tăiată bucățele
-3 felii de ardei copt
-20g nuci de caju hidratate
-600 ml de apă filtrată
-1 cub de legume deshidratate speciale pt supă
-1 ceapă albă mică
-1/2 lgt sare de mare
-1/2 lgt piper măcinat
-1 lg ulei de măsline
decor: ceapă verde, crutoane, fulgi de chilli
Mod de prepare
Se fierbe conopida pentru 30 minute la foc mediu și se adaugă cubul de legume la punctul de fierbere. După ce a fiert, conopida e gata pentru a fi dată prin blender. Adaugă și restul ingredientelor, ardei copt, nucile caju, ceapa labă, uleiul de măsline și condimentele și blenduiește-le pentru 2-3 minute. Pentru decor, adaugă ceapă verde și fulgi de chilli. Se servește caldă, cu crutoane.
Sursă: veglifestyle.ro
CITEȘTE ȘI
Conopidă pane în crustă cu verdețuri – Un răsfăț culinar
