Supa de brocoli si branza Chedar in coaja de paine

¼ masura faina

2 masuri lapte si smantana

3 masuri supa de pui

2 frunze de dafin

¼ lingurita nucsoara

sare Kosher

piper

chifle mari

1 capatana brocoli

1 morcov mare

2 ½ masura branza Cheddar

Mod de preparare:

1. Topeste untul intr-un recipient mare la temperatura medie.
2. Adauga ceapa si prajeste 5 minute.
3. Adauga faina, amesteca si mai tine pe foc 3-4 minute, apoi adauga treptat amestecul de lapte cu smantana.
4. Adauga supa de pui, frunzele de dafin, nucsoara, sarea si piperul. Da in fiert. Redu focul si mai fierbe 20 de minute.
5. Intre timp prepara painea: folosind un cutit, taie un capac fiecarei chifle, scoate miezul cu o furculita sau cu degetele.
6. Adauga brocoli si morcovul in amestec si mai lasa la fiert 20 de minute. Scoate frunzele de dafin.
7. Toarna supa intr-un blender si mixeaza pana devine crema. Apoi toarn-o din nou in oala. Adauga branza si amesteca. Daca supa este prea groasa, adauga putina apa.
8. Pune supa in chiflele scobite si garniseste cu branza.