Taitei de orez Singapore
Publicat pe 22.01.2013 la 17:43 Actualizat pe 22.01.2013 la 17:45
Ingrediente:
1 pachet taiteti de orez (noodles)
apa calda
creveti
2 bucati piept de pui
sare de usturoi
1 lingura vin
1 punga de legume congelate
Sos:
2 linguri zahar brun
1 lingurita sos de soia
1 lingurita curry
½ lingurita chilli
Sos Sriracha
Mod de preparare:
Taiteii se inmoaie in apa calda 15 minute. Se scurg si se amesteca .
Crevetii se decongeleaza turnand apa rece peste ei (circa 20 minute).
Crevetii se scurg, se indeparteaza cozile, apoi se presara peste ei ½ lingurita zahar si putina sare de usturoi.
Pieptul de pui se curata de piele si grasime, se taie in bucatele, apoi se pune intr-un recipient si se condimenteaza cu sare de usturoi si vin. Se Lasa de-oparte 15-20 de minute.
Legumele se scurg de apa.
Se amesteca toate ingredientele pentru sos.
Intr-un wok se prajeste pieptul de pui, apoi se scoate.
Tot in wok se pune ulei de alune si se prajesc taiteii de orez. Se adauga jumatate din sosul obtinut si se amesteca.
Se adauga crevetii si legumele. Cand totul e gata se pun bucatile de pui.
Se adauga sosul ramas, se amesteca si se serveste.