Un burger sănătos - Burger din somon
Publicat pe 23.06.2020 la 11:58 Actualizat pe 05.08.2020 la 14:40
profimedia
Atunci când ești la dietă, pofta de dulce și fast food se poate intensifica. Dacă vrei să încerci un burger, dar în același timp nu dorești să te abați de la alimentele sănătoase, e timpul să încerci un burger din pește. Un burger din somon, cu multe legume proaspete poate fi prânzul ideal, rapid și delicios.
Ingrediente
- somon dintr-o conservă, bine scurs
-1 ou mare
- jumătate de cană de pâine firmituri
-1 cățel de usturoi tocat mărunt
-zeama și coaja de la o lămâie
- mărar tocat mărunt
-1 lingură de sos Dijon
-1/2 lingură de fulgi de ardei roșu
- sare, piper
-1 lingură de ulei de măsline
- chifle de burgeri
- maioneză
- felii de roșii și rondele de ceapă, pentru servire
Mod de preparare
Într-un bol mare se amestecă tonul din conservă, scurs și mărunțit, cu oul, firimiturile de pâine, usturoiul, zeama și coaja de la o lămâie dată pe răzătoare, mărarul, fulgii de ardei roșu și sosul Dijon. Apoi se condimentează cu sare și piper și se amestecă totul până se obține o pastă omogenă.
Următorul pas este să formezi 3-4 chiftele care se prăjesc în ulei încins până când capătă o culoare ușor aurie. Se prăjesc 4 minute pe fiecare parte. După prăjirea chiftelelor din somon este timpul să asamblezi burgerul între chiflele de pâine, pe care le ungi cu maioneză. Se adaugă feliile proaspete de roșii și ceapă roșie, iar burgerul este gata pentru a fi servit.
Sursă: delish.com
