Vânătă umplută cu sos bolognese – Vara italiană în farfurie

Publicat pe 16.04.2021 la 08:38 Actualizat pe 16.04.2021 la 12:47

veglifestyle.ro

Piețele sunt pline cu vinete și e timpul să profiți, pregătind rețete delicioase pentru tine și cei dragi. O rețetă simplă de vinete umplute te poate ajuta să uiți de grija pregătirilor pentru cină. Rețeta originală de sos bolognese se pregătește cu carne tocată și sos de roșii coapte, pasate. Dacă dorești să transformi rețeta în una vegană, poți folosi soia granulată și un mix de sos de roșii.

Vânătă umplută cu sos bolognese

Ingrediente

• 1 vânătă

• 50 g soia granule

• 1/2 ceapă roșie

• 2 bucăți de usturoi

• 2 lgt bulion

• 2 lg sos de roșii

• sare și piper ( după gust)

• 1 lgt ulei

Mod de preparare

Se taie vânăta în jumătate, se unge cu puțin ulei și se coace la o temperature medie de 180C pentru aproximativ 20 minute. Vânăta va trebui întoarsă în cuptor după 10 minute, pentru a se rumeni în mod egal pe ambele părți.

Cât se coace vânăta, poți prepara sosul bolognese. Fierbe granulele de soia conform instrucțiunilor. După fierbere, trece soia printr-un jet de apă rece. Călește ceapa într-o tigaie încinsă cu puțin ulei, adaugă apoi granulele de soia, usturoiul și sosurile. Compoziția se lasă la foc mic pentru 5-6 minute. După ce s-au copt vinetele, adaugă această compoziție deasupra vinetelor și apoi lasă toul la cuptor pentru încă 10 minute. Vinetele umplute se pot servi calde, ornate cu pătrunjel.

Sursă: veglifestyle.ro

Citește și: Supă cremă de conopidă cu ardei copt – Deliciu rapid Chiftele grecești Kofta cu sos tzatziki

În articolul

Vânătă umplută cu sos bolognese – Vara italiană în farfurie

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

CaTine.RO
Horoscopul zilei de 20 septembrie 2021. Vărsătorii trebuie să fie atenți la sănătatea lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Observator
Horoscop săptămâna 20 - 26 septembrie 2021 pentru zodia Rac
Antena 1
Ipostazele "intime" în care nu au crezut că vor fi vreodată filmați: Mihai Petre și Elwira, gest curajos pentru îndeplinirea unei probe
CaTine.RO
Cele mai faimoase rochii din filme. Ce ținute senzaționale au intrat în istorie
Retete fel de fel
Chiftele la cuptor în sos de roșii cu usturoi
ZU TV
#viral. Meghan Markle și Prințul Harry s-au făcut de râs cu cea mai recentă poză. Ce au sesizat fanii?
Antena Sport
Anamaria Prodan, mesaj uluitor de ziua lui Laurenţiu Reghecampf. Scandalul de divorţ e istorie! „Abia aşteptăm asta”
Antenastars
Brigitte Pastramă, decizie surprinzătoare în privinţa lui Robert! Ce avere i-a lăsat pe mână
Spynews
Surpriză de proporții în showbiz-ul românesc! Anda Adam se mărită cu afaceristul misterios: „Inelul este unul scump”